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      咖啡厅吧台设计

          2018年08月01日 09:08


      作为家和办公室之外的“第三空间”,咖啡厅更注重氛围的营造。咖啡厅吧台就是咖啡厅一个重要的装饰和功能性部分,咖啡厅吧台的设计很大程度上影响着一个咖啡厅的整体品味。


      吧台的位置并没有特定的规则可循,设计师通常会建议利用一些畸零空间,如果将吧台当做是咖啡馆空间的主体时,便要好好考虑动线走向和个性化设计。良好的设计具有引导性,无形中使顾客往来更加舒适。


      咖啡厅吧台设计类型包括以下几种:

      直线型吧台

      这是常见的咖啡厅吧台,一般是两端封闭,可以凸入室内,也可以凹入房间的一端。通常没有固定尺寸,视服务人员的人数而定,一般一个服务人员能有效控制的长度是3米。

      U型吧台

      这种类型的咖啡厅吧台较之第一种,没有那么普遍。设计上,安排3个以上的操作点,两端抵住墙壁,吧台的中间设置岛型的储藏室可以用来存储客人的用品。

      方形吧台

      这种吧台的中间有一个“中岛”供工作人员进行操作和存储物品用,为客人提供了比较大的空间。

      咖啡厅吧台设计需要注意以下几点:

      吧台材质  

      咖啡厅吧台的台面好要使用耐磨材质,咖啡厅吧台一般都会设置水槽,如果要安装水槽的吧台,好选用还能耐水的材质;如果吧台使用电器,人造石、美耐板、石材等耐火的材质是好的。不要为了图一时节省使用贴皮的材质,工作人员经常在吧台上操作,会损伤台面,影响美观。

      照明设计  

      咖啡厅各个区域的照明设计对于氛围营造很重要,咖啡厅按照区域可以划分为三个部分,而每个部分需要的明暗程度是不同的。吧台属于工作区域,光线不宜过暗,如果想要配合整体的氛围,可以在天花上安装较暖的灯饰,配合咖啡厅整体休闲、浪漫的气息。

      电路设计  

      如果想在吧台内使用耗电量高的电器,单独设计一个回路,以免电路跳闸。





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